三月初寶寶在學校體驗過包水餃(只有包一顆),一直希望能再包一次,為了滿足
寶寶的願望,加上孩子的爹自願去切高麗菜,所以今天來包水餃囉~

寶寶包了40來顆,非常努力唷~雖然大小不一,還要媽咪幫他善後(捏緊水餃皮),
不過,吃到自己包的水餃,真的很有成就感。
0329第一次跟爸爸媽媽包水餃"

材料:1.5斤胛心肉(絞肉)、1.5斤高麗菜,1.5斤水餃皮,
   綠巨人玉米粒一大匙,1小塊薑,醬油一匙,鹽巴少許
作法:
高麗菜切碎加鹽靜置1小時出水,薑切碎加半碗水浸泡1小時,
將薑水分2-3次加入胛心肉中(每次加入都要攪拌均勻),
將高麗菜擰乾分2-3次加入胛心肉中,攪拌均勻,
加一湯匙醬油和少許鹽巴拌勻,分裝一小碗另外拌勻玉米粒,
放冰箱冷藏2小時後即可包水餃

  

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子の紀事

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